Ингредиенты:
Творог в брикете - 200 гр.
Желток яичный - 1 шт.
Лимонная цедра - 1/2 ч.л. (только жёлтая часть)
Кокосовая стружка или мука - 1,5 ст.л.
Рисовая мука - 1 ст.л. без горки
Сах.зам. или сахар по вкусу
Ванильный экстракт

Как готовить:
1. К творогу добавьте желток, сахар, цедру и тщательно перемешайте ложкой или вилкой.
2. Добавьте сухие ингредиенты и снова перемешайте. Полученное тесто не должно слишком липнуть к рукам.
3. Скатайте 4-5 шариков, легонько обваляйте в муке и придайте форму сырников (с помощью рук, стакана).
4. Обжаривайте сырники на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки, а затем доведите до полной готовности под крышкой ещё пару минут (огонь минимальный).